英德红茶：历史底蕴与现代风采的交融

（通讯员：欧智超）随着时代的变迁，英德红茶既保留了传统的制作工艺，又在不断创新中焕发新生。近年来，英德市依托其丰富的茶资源和深厚的文化底蕴，积极探索“茶产业+旅游+研学”的融合发展新模式，致力于将英德红茶打造成为具有国际知名度和影响力的茶旅品牌。

图1：上茗轩工作人员向实践队员讲述英德红茶的历史 田婧沄 摄

创新驱动，茶企领航：英德红茶产业的蓬勃发展

在英德红茶的辉煌历程中，一系列知名茶企如广东省农业科学院茶叶研究所、红旗茶厂以及英九庄园等，发挥了举足轻重的作用。这些企业不仅传承了英德红茶的经典制作工艺，更通过技术革新与旅游研学的有机结合，乘着国家乡村振兴政策与清远市打造“五大百亿产业”的政策东风，将英德红茶推向更高的发展水平！

广东省农业科学院茶叶研究所是目前整个英德红茶核心中的核心，目前英德红茶的多个主要品种皆是尤其最早研发种植。其为英德红茶的品质提升和品种创新提供了强有力的支撑。这其中，尤以“英红九号”最广为人知，除此之外还有如鸿雁12号、英红一号、凤凰水仙等多个茶叶品种。目前，茶科所以打造“品种、品质、品类、品位、品牌”五大要素来推进实现全产业链科技创新。此外，茶科所还与省内众多高校达成诸多科研、教学合作，在扩充自身科研力量的同时也在为茶叶育种、种植、制作等多个方面培育积累人才，以保障茶产业科技研发的可持续性发展。

红旗茶厂作为曾经辉煌的代表，早在上个世纪60年代，其便成为了当时全国规模最大、工艺最先进的茶厂，1985年，红旗茶厂的红碎茶一号获国家银质奖，出口红茶占比全国总量10%，年创汇额更是高达500万美元。虽然随着时代的变迁，茶厂几经波折，但如今的红旗茶厂仍然其以优质的茶叶产品和深厚的文化底蕴，吸引了众多消费者、旅游者的青睐。在宣传推广上，他们紧跟市场潮流，积极探索文创产业与茶文化的深度融合，以此来吸引更多的游客量。在销售转化上，他们深谙年轻消费者的喜好，将传统英德红茶与现代奶茶文化巧妙结合，推出了一系列口感独特、风味各异的红茶奶茶。此外，红旗茶厂还致力于文创产品的打造，将茶叶、茶具、茶包装等元素融入设计之中，创造出了一系列独具特色的产品。从精美的茶具套装到充满创意的茶文化衍生品，每一件产品都蕴含着茶厂深厚的文化底蕴和不惧时代风浪的创新精神。

图2：调研队员参观中央智能茶厂 梁羡童 摄

多元发展，南粤茶文化影响深远

随着时代的发展，英德红茶的传播度日益提升。借助各类展会、文化节、网络新媒体的传播，英德红茶将南粤茶文化的独特魅力展现给大众。与此同时，随着影响力也日益扩大，它不仅促进了茶产业自身的发展，还带动了旅游、酒店、餐饮、研学等多个相关产业的发展，形成了“茶产业+旅游+研学”的多元化发展模式。这种模式的成功实践，不仅为英德红茶产业的发展注入了新的动力，也为其他地区的茶产业发展提供了宝贵的经验。同时科技赋能，为英德红茶的品质保驾护航，在显著提升英德红茶的生产效率的同时，让品控变得更加简单、精准，确保了每一片茶叶都能展现出其独特高扬的风味。未来，随着更多创新举措的实施和市场开拓的深入，英德红茶必将在世界茶坛上绽放出更加璀璨的光芒。

图3：广州新华学院“英”地制宜社会实践队合照 欧智超 摄

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